EPR izmanto, lai noteiktu vielas, kas satur nepāra elektronus. Tas ir spēcīgs rīks materiālu sastāva un struktūras analīzei, un tam ir svarīga pielietojuma vērtība bioloģiskās, ķīmiskās, medicīnas, rūpnieciskās un lauksaimniecības ražošanas darbībās.
Pielietojuma joma: apstarotās pārtikas uzraudzība
Pārtikas apstarošanas tehnoloģija tiek plaši izmantota rūpniecībā un lauksaimniecībā. To galvenokārt izmanto pārtikas sterilizēšanai, kavējot lauksaimniecības produktu dīgtspēju un pagarinot glabāšanas laiku. Tam ir neaizvietojama loma pārtikas higiēnas, drošības nodrošināšanā, piesārņojuma un ķīmisko vielu atlieku samazināšanā. Tajā pašā laikā jonizējošā starojuma ietekmē iekšējā savienojuma kovalentā saite tiks homogenizēta, lai radītu lielu skaitu brīvo radikāļu un radiolīzes produktu. EPR balstās uz ilgstošu brīvo radikāļu noteikšanu, ko rada apstarošana, lai identificētu apstarotos pārtikas produktus, piemēram, tos, kas satur celulozi, kaulus un kristāliskos cukurus.
Izsūtīšanas laiks: 31.03.2022